Thưởng thức món ngon đặc biệt "tôm ở trần"

Lượt xem: 98
FaceBook Google+ Twitter

sở hữu vẻ ngoài đơn thuần và quen thuộc, mâm cơm gồm các món phở cuốn sài gòn ở đâu ngon đặm đà của Việt Nam như tôm sú xào hành tây, rau cải thìa xào tỏi... cafe sách sài gòn đã khiến phổ thông thực khách đã thử qua phải gật gù chấp nhận.

Những con tôm được lột lớp vỏ ở phần thân giữa, tẩm ướp gia vị, phơi trong nhiệt độ phòng từ 6-8 tiếng nên tươi, săn chắc và đậm đà.

Nằm trên đường Trương Quyền (gần ngã ba Trương Quyền - Võ Thị Sáu, quận 3), Mẹt Quán, nơi các món ăn (trừ lẩu) được bày trong chiếc mẹt nhỏ, lá chuối xanh đang dần trở nên quen thuộc với thực khách trong khu vực.

Thực đơn phong phú từ ăn chơi đến ăn no như cơm chiên, gà nướng, lẩu; từ món quen như đậu hủ chiên, lẩu bắp bò đến những món chỉ có thể tìm thấy tại đây như tôm ở trần, bao tử ếch chiên nước mắm, sụn gà rang trứng muối....



Tôm ở trần không chỉ lạ ở tên gọi, mà còn ở cách sơ chế. Tôm sau khi rửa sạch, lột bỏ phần vỏ ở giữa thân, tẩm ướp với khoảng 10 loại gia vị, trải rộng trên mâm, rồi dùng quạt điện hong khô. Sau đó, nướng trên bếp than.
Nhờ vậy, món ăn có vị tươi, săn chắc tạo cảm giác sần sật, đã miệng.

Bao tử ếch chiên nước mắm có độ giòn nhẹ của lớp bột mỏng, sần sật của bao tử "gà đồng", chua thanh của nước chấm xí muội, thanh mát của dưa leo.

Sụn gà rang trứng muối hơi kém sắc lẫn hương so với các món khác song lại khiến bạn không thể dừng đũa bởi vị béo mềm, đậm đà của trứng muối, giòn giòn của sụn.

Đi kèm món ăn là ba loại nước chấm gồm muối xanh, xí muội, tương ớt để bạn cảm nhận và so sánh sự khác biệt.
Mề gà cháy tỏi dành cho những ai trót mê độ dai, giòn, sần sật của phần nội tạng này.

Đừng quên thưởng thức những món nước đặc chế theo công thức riêng của quán như trà hạt sen với hương thơm của trà, vị ngọt tươi của hạt sen.

Trà Thái xanh có vị đắng của trà, thơm của bạc hà, ngọt dịu của đường phèn. Quán bán từ 8h30-22h hàng ngày.

Còn được gọi là bento dành cho người Việt, mâm cơm mới xuất hiện này đang chinh phục nhiều thực khách khó tính, gây ấn tượng đặc biệt sở hữu khách nước ngoài. Quán nằm trên đường Võ Văn Tần, thị xã 3 và phổ biến người còn gọi đùa đây là "cơm phần sang chảnh", bao gồm ba thực đơn như Sài Gòn, Hà Nội, Cần Thơ.

các món ăn được sắp xếp gọn gàng, đẹp mắt trong các hộp bento được khiến bằng gốm Bát Tràng và luôn được giữ hot lúc đem ra cho khách. Bao bọc bên ngoài là mâm khiến bằng nứa đan khéo léo, như giữ được bản sắc tinh tế của phương Đông.

Mỗi mâm cơm mang 4 món mặn ăn kèm sở hữu cơm. nếu chọn bento Sài Gòn, bạn sẽ được thưởng thức món làm thịt kho tàu măn mẳn, mang từng miếng giết thịt mềm thơm hay cải thìa xào cùng có tỏi, tôm sú xào hành tây, canh rau sở hữu làm thịt bằm...
Mâm cơm đậm sắc Sài Gòn mang rộng rãi món ăn như cải thìa, giết mổ kho, tôm sú, canh rau giết mổ, trứng rán... Ảnh: Thảo Nghi

Bento Cần Thơ sở hữu cá lóc kho tộ, khung non rim mặn, canh chua cá bông lau và bông thiên lý xào tỏi. Đối có những người sành ăn, đây quả là một thực đơn lý tưởng cho bữa trưa muốn đổi món ở Sài Gòn.

cuối cùng là cơm Hà Nội bao gồm những món đặc thù miền bắc như gà ta luộc rắc lá chanh, cá giếc kho riềng, mướp hương xào tỏi cùng canh riêu cá diêu hồng.

Nhìn phần cơm tưởng ít, nhưng hóa ra lại phần đông. Người ăn khỏe mới mang thể ăn hết mâm cơm, đối có Cả nhà nữ ăn ít thì chỉ mang thể tiêu dùng hết 70% vì món nào cũng rộng rãi. khi ăn xong, bạn mang thể tráng miệng bằng chén chè ba màu và uống thêm một tách trà. Giữa ko gian nhẹ nhàng, bạn sẽ thấy bằng lòng sở hữu bữa ăn của mình. Giá 1 phần bento này là 99.000 đồng.

cũng hình này
đắng lòng