cách làm món thịt nướng kiểu mới

Lượt xem: 86
FaceBook Google+ Twitter

phương pháp giết nướng kiểu mới đòi hỏi bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:

- 400g làm thịt ba chỉ: món ăn nhật bản ngon gần Nguyễn Tri Phương chọn giết với những chỉ mỡ và nạc xen kẽ nhỏ và đều, giả dụ giết thịt đa dạng mỡ sẽ dễ teo lúc nướng còn nếu thịt đa dạng nạc thì dễ khô bã.
- 150g rau món ăn nhật bản ngon gần Cao Thắng diếp
- 1 nắm nhỏ hành hoa món ăn nhật bản ngon gần Nguyễn Chí Thanh(chỉ lấy phần củ và thân lớn trắng), 1 mẩu gừng nhỏ, chục hạt tiêu sọ,1/3 thìa cà phê bột thì là, hai bông hoa hồi (nếu thích)
- 20ml nước tương, 10ml xốt ướp thịt nướng (bạn mang thể tậu tậu những loại xốt ướp giết mổ nướng ở siêu thị sở hữu bán hơi phong phú và đa dạng)
- 10ml dầu ăn


Bước 1:

phương pháp làm thịt nướng kiểu mới tiêu dùng giết mổ lợn thái lát mỏng, nếu bạn không mua được thịt thái lát sẵn thì bạn tự thái theo cách thức sau: rửa sạch giết, cuộn tròn giết lại và gói chặt trong túi nylon, để lên ngăn đá tủ lạnh chừng 1 tiếng thì bỏ ra, bóc bỏ túi và thái lát các khoanh giết mổ tương đối tiện lợi vì giết thịt đã đông se lại. Để giết mổ rã đông hẳn và gỡ những miếng giết thịt dài thẳng ra.

Gừng và hành đừng đập dập băm nhỏ như thường nhật, bạn chỉ thái lát chéo thôi, như thế thịt đỡ bị bám lợn cợn vụn rau gia vị. Ướp làm thịt cùng với gừng, hành, hoa hồi (nếu thích), nước tương, hạt tiêu và nước sốt thịt nướng trong hộp kín, xóc đều, để ngăn mát tủ lạnh chừng một tiếng.


Bước 2:

Chắt nước ướp ra bát con, một tay cầm một đầu miếng làm thịt, 1 tay kẹp đũa vào 2 bên miếng giết mổ tuốt phần gia vị tẩm ướp rơi xuống đĩa hứng. Bạn tiêu dùng giấy ăn hoặc khăn bông thấm khô những miếng thịt

Bật bếp, đặt chảo chống dính lên và cho hai thìa cà phê dầu ăn vào láng đều đáy chảo cho đỡ khô vênh miếng làm thịt lúc nướng áp chảo, chỉ cần một chút ít vậy thôi, nếu như cho phổ biến dầu thì sẽ thành cừu giết thịt. Nướng đều hai mặt thịt cho đến khi vàng xém và làm thịt tương đối co lại.


Bước 3:

cách thức nướng thịt kiểu mới kết hợp độc đáo giữa nướng áp chảo và nướng lò. Bạn lót giấy bạc vào khay nướng lò, xếp đều giết mổ vào khay, tiêu dùng bàn chải nhỏ chấm phết hết một nửa bát nước ướp giết vào khắp những miếng làm thịt. Bạn cũng nên cởi mở thao tác này, nếu như miếng làm thịt thái mỏng thì chấm phết ít cho đỡ đậm, nếu miếng giết thịt hơi dày thì chấm phết nhiều hơn. chung cuộc rắc bột thì là lên trên và cho khay giết vào lò nướng ở 160 độ C.


Bước 4:

Nướng 10 phút thì bạn lại dùng bàn chải nhỏ chấm phần nước ướp còn lại rỏ đều lên bề mặt những miếng thịt, phần nước ướp còn lại này với thể hòa thêm sắp 1 thìa cà phê mật ong cho giết lên màu đẹp, tiếp tục nướng làm thịt thêm 10 phút.

khi mà chờ làm thịt chín trong lò, bạn tranh thủ rửa sạch rau diếp, ngâm rau trong chậu nước thả đá lạnh chừng 5 - 7 phút, nước càng lạnh rau càng giòn. Vớt rau vẩy ráo từng lá 1, cuộn tròn lá rau theo chiều dọc, quấn dải thịt nướng nói quanh điểm giữa cuộn rau. Xiên giết thịt và rau vào xiên tre, mỗi xiên chừng 4 miếng giết mổ cuộn rau như thế. làm cho nhanh tay để giết nóng.

cách thức làm thịt nướng kiểu mới này cũng là 1 trong những cách nướng làm thịt rất độc đáo của Hàn Quốc. Nó tránh sự khô bã những mép làm thịt lúc bạn nướng lò. Để đảm bảo giết thịt vẫn thơm ngon như nướng lò hoàn toàn, bạn cần ướp thêm nước xốt thịt nướng ngay từ lúc đầu.