Thịt ức gà là một loại thực phẩm không được mấy mặn mà với sự lựa chọn của các bà mẹ nội trợ bởi phần thịt ức thì khá khô, chỉ trừ những nàng ăn kiêng mới thích thôi. Tuy nhiên, hôm nay mình sẽ giúp các bà mẹ trở nên yêu thích loại thịt ức gà này hơn với món ăn thịt ức gà nướng giòn. Trong món ăn này bạn sẽ thấy thịt ức gà thật sự khác biệt, thịt gà vừa ngọt, có vị béo từ cùi dừa, giòn tan bởi vụn bánh mì, thịt mềm và thấm gia vị. Đặc biệt, khi thịt gà chín bạn sẽ thấy thịt gà có mùi hương thật hấp dẫn từ cà ri, bột hành tây, hạt tiêu,…Tất cả hòa quyện lại thật hài hòa và tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bữa tối của gia đình bạn.

KFC The Manor Nguyễn Hữu Cảnh
KFC Xô Viết Nghệ Tĩnh
KFC Big C Gò Vấp

Nguyên liệu làm món thịt ức gà nướng giòn cho 5-6 người ăn:

- 12 miếng thịt gà (lấy phần lườn và ức)

- 1-2 quả trứng gà

- 1/2 bát bột

- 1 bát vụn bánh mì

- 100g cùi dừa nạo vụn

- 1/2 muỗng bột tỏi

- 1/2 muỗng muối

- 2/4 muỗng bột cà ri

- 1/4 muỗng bột hành tây

- 1 thìa cà phê hạt tiêu

Cách làm món thịt ức gà nướng giòn cho 5-6 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món thịt ức gà nướng giòn.

- Thịt ức gà các bạn sau khi đã thái những miếng dài thì rửa lại với nước, bóc bỏ da, dùng dao dần qua một vài lần cho thịt thêm mềm.

- Sau đó các bạn thấm qua thịt gà bằng khăn giấy cho khô nước rồi cho thịt gà vào đĩa.

đánh trứng

- Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh bông.

- Dừa nạo sau khi các bạn mua ngoài chợ về thì cũng cho vào máy xay sinh tố và xay thật vụn nhỏ như trong hình nhé.

Bước 2: các bước thực hiện món thịt ức gà nướng giòn.

- Các bạn lấy một cái bát to hoặc một cái đĩa lớn sâu lòng đều được, các bạn cho các nguyên liệu sau vào bát: dừa xay vụn, vụn bánh mì, bột tỏi, bột cà ri, hạt tiêu, bột hành tây, muối.

- Các bạn trộn thật đều các nguyên liệu lên với nhau nhé.

- Bước tiếp theo, các bạn nhúng một miếng thịt gà vào bát bột mì, lăn qua lăn lại miếng thịt cho bám đều bột nhé.

- Sau đó các bạn nhúng miếng thịt vào bát trứng, chú ý là phải nhúng thật kín miếng bột nhé.


- Tiếp theo, các bạn nhanh chóng cho miếng bột vào bát hỗn hợp dừa vụn lăn miếng thịt vài lần cho các gia vị phủ kín miếng thịt.

- Các bạn làm tương tự như vậy đối với các miếng thịt ức gà còn lại nhé.

- Các bạn chuẩn bị một khay nướng có lót sẵn giấy bạc.

- Sau đó các bạn xếp các miếng thịt ức gà vào khay nướng.

- Cuối cùng, các bạn cho khay vào lò nướng đã được làm nóng sẵn với nhiệt độ là 230 độ C và thời gian là 20 phút.

- Khi thịt gà đã chín các bạn trình bày thịt gà ra đĩa và ăn thịt ức gà cùng với nước sốt cà chua hoặc tương ớt nhé.