Ngoài capucchino, espresso hay latte thân thuộc, có lẽ mùa đông nay, kim bắp ngon một ly cà phê kiểu Ireland cũng thật phù hợp.

Chuyện nhắc rằng, có 1 đoàn khách Mỹ tới Ireland trong ngày đông giá lạnh, họ giới hạn chân ở một quán nhỏ. matcha mua ở đâu trông thấy các người khách co ro, rét run, người đầu bếp tên là Joseph Sheridan nảy ra sáng kiến, cho thêm một tẹo whiskey vào trong ly làm người nào uống xong cũng thấy ấm hẳn. những người khách lạ thấy hương vị quá đặc biệt của ly cà phê hỏi xem đây là loại gì, người đầu bếp bật ra luôn câu trả lời: Cà phê kiểu Ireland. ngừng thi côngĐây là vào khoảng những năm 1940.

Trải qua 70 năm, cà phê Ireland đã đi đến khắp nơi trên thế giới, công thức về căn bản vẫn như xưa nhưng cách chế biến ngày một cầu kỳ hơn để tạo nên hương vị độc đáo. Cũng thành ra, dù công thức, thành phần được in đầy trên mạng, đó nhưng, để với 1 ly cà phê ngon, chẳng hề dễ chút nào dù người pha chế mang lựa loại rượu ngon nhất, cà phê hảo hạng nhất đi nữa.

dòng ly được bê ra, có ba phần rõ rệt. Phần nâu đậm dưới đáy cốc chính là rượu whiskey có pha một tẹo tuyến phố. Ngay ở phía trên là phần cà phê espresso nâu nhạt hơn một tí và trên cùng, chính là phần kem-sữa tươi. 1 anh pha chế cà phê trên đất Hà Thanh cũng tiết lộ thêm, trong phần kem tươi này cũng có cả sữa tươi. mang kem cho ngậy và thêm sữa tươi cho bớt ngấy.

Cầm ly cà phê, nhấm nháp theo đúng cách "sành" nhất mà các người từng mê mệt mẫu đồ uống này khuyên, cũng thật lùng nhùng. cơ mà rất thấm và ngon. một chút đắng ngọt của cà phê, chút say men cùng whiskey và béo ngậy của kem tươi. cố nhiên, người nào thích uống kiểu gì thì uống, nhưng cũng nên thử kiểu phức tạp một tí, cũng là thêm chút mới lạ.

lúc bê ra dùng cho khách, ngoài dòng thìa nhỏ xinh xinh, còn sở hữu 1 ống hút nho nhỏ đi kèm. đầu tiên, sử dụng ống hút cắm sâu xuống đáy ly, hút rượu và cà phê rồi thêm một chút sữa-kem tươi. Sau ngừng thi côngĐây, tiêu dùng thìa hớt nhẹ lớp sữa-kem tươi để cảm thấy vị ngậy béo mà không ngấy. chung cuộc, mới tiêu dùng thìa khuấy đều cốc, cho 3 phần hỗn hợp trộn đều vào nhau. Dù đã hòa khiến một nhưng vị nào cũng đều đượm nguyên trong món nước này, chẳng mẫu nào bị lấn át hoàn toàn.

Đã thích rồi, người nào mà chẳng tò mò xem cái món làm cho mình mê man được chế biến ra sao. đầu tiên, bạn cho một tí các con phố nâu vào ly, thêm một chút rượu, khuấy cho tan. Sau ngừng thi côngĐây, châm lửa đốt để rượu bớt độ cồn. Sau Đó, đổ cà phê và lớp trên cộng là kem và sữa tươi đã được đánh bông.

Trong tiết trời xuân thật chẳng gì thích hợp hơn ngồi trong một quán nhỏ nhìn ra cửa sổ, ngắm vài loại lá bàng đỏ sót lại trên các cành cây khô cũng dần dần bị cuốn theo các cơn gió. nếu như bạn quá lạnh lúc đi trên đường hay thấy lòng mình tí đỉnh chông chênh, buồn nhẹ, có nhẽ, 1 ly cà phê kiểu này sẽ giúp được bạn giấu nỗi buồn nơi đáy cốc, nơi khi cạn xong rồi, vẫn còn vương chút whiskey, chăng? Và có nhẽ, khi đó, cầm trên tay ly cà phê kiểu Ireland, lắng tai nhạc điệu trong bài "When you say nothing at all" của chàng ca sĩ người Ireland, Ronan Keating có lẽ cũng thích hợp lắm:

It's amazing how you can speak right lớn my heart
Without saying a word you can light up the dark
Try as I may I can never explain
What I hear when you don't say a thing