Chủ đề: món ăn đêm cho du khách ở Sài Gòn
 |  dieulozi Thành viên09:57 / 10.05.2016 |
Vị ngọt, dai, béo của làm thịt hòa lẫn mùi thơm của gừng, ngò gai, vị hăng nhưng không nồng của măng thấm dần vào lưỡi, len xuống cổ khiến ko ít thực khách nắc nỏm khen ngon.
không nằm trong trung tâm thành thị, quán bún chiến thắng trên đường Phạm Hùng (quận 8) vẫn đông khách mỗi ngày. Quán mang mặt ở Sài Gòn được hơn 10 năm và món quyến rũ phổ biến người tậu tới địa chỉ này là bún măng vịt.
Ngay lúc ghẹ quán bạn sẽ bắt gặp một tủ kính treo đầy giết mổ vịt luộc. những con vịt to tướng, mập mạp đã được khiến sạch và luộc chín. bánh bao khi mang khách, chủ quán mới có xuống chặt thành những miếng vừa ăn.
Vài miếng hành phi vàng thơm, chả cốm hành hoa thái nhuyễn trên tô bún đầy đặn tạo vẻ phong cách, hấp dẫn. Ảnh: Phong Vinh
Món ăn chỉ mang vật liệu giản đơn là bún tươi, măng khô và làm thịt vịt cùng những phụ liệu khác. Quán tiêu dùng bún lá, sợi to để khi chan nước vào ko bị nát. làm thịt vịt được chặt thành từng miếng dày, đa dạng nạc nhưng chẳng phải dai hay bở mà mềm vừa phải. Lớp da khá dai, dính 1 tí đỉnh mỡ nên ăn không hề ngán.
đặc trưng, tô bún măng vịt sẽ không ngon giả dụ thiếu đi chén mắm gừng là thứ gia vị làm món ăn thêm đậm đà. Nước mắm ở quán pha chế theo công thức riêng nên được nhiều người nắc nỏm khen ngon.
Chấm 1 miếng làm thịt vịt vào chén nước mắm gừng cộng miếng măng khô đưa vào mồm nhai chậm rãi, vị ngọt, dai dai, beo béo của thịt hòa lẫn mùi thơm của gừng, ngò gai. Bạn cũng sẽ cảm nhận được vị hăng nhưng không nồng của măng sủi cảo thấm dần vào lưỡi, len xuống cổ khó mà quên được.
Miếng giết vịt ngọt dai hòa lẫn của vị mắm gừng cay cay, ngọt ngọt quyến rũ. Ảnh: Phong Vinh
Bún măng vịt được phổ quát người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, khác lạ mà đằm thắm. đặc thù, thịt vịt vốn có vị ngọt, tính mát nên sẽ giúp người thưởng thức giải nhiệt ngày hè rất hiệu quả. tới Sài Gòn vào các ngày nắng nóng này, bạn không nên bỏ lỡ tô bún măng vịt trong hành trình khám phá ẩm thực của mình.
Giá cho 1 tô bún là 25.000 đồng. tuy nhiên, quán còn mang những món gỏi gà xé, vịt xé nên bạn có thể gọi thêm để đổi thay khẩu vị.
không nằm trong trung tâm thành thị, quán bún chiến thắng trên đường Phạm Hùng (quận 8) vẫn đông khách mỗi ngày. Quán mang mặt ở Sài Gòn được hơn 10 năm và món quyến rũ phổ biến người tậu tới địa chỉ này là bún măng vịt.
Ngay lúc ghẹ quán bạn sẽ bắt gặp một tủ kính treo đầy giết mổ vịt luộc. những con vịt to tướng, mập mạp đã được khiến sạch và luộc chín. bánh bao khi mang khách, chủ quán mới có xuống chặt thành những miếng vừa ăn.
Vài miếng hành phi vàng thơm, chả cốm hành hoa thái nhuyễn trên tô bún đầy đặn tạo vẻ phong cách, hấp dẫn. Ảnh: Phong Vinh
Món ăn chỉ mang vật liệu giản đơn là bún tươi, măng khô và làm thịt vịt cùng những phụ liệu khác. Quán tiêu dùng bún lá, sợi to để khi chan nước vào ko bị nát. làm thịt vịt được chặt thành từng miếng dày, đa dạng nạc nhưng chẳng phải dai hay bở mà mềm vừa phải. Lớp da khá dai, dính 1 tí đỉnh mỡ nên ăn không hề ngán.
đặc trưng, tô bún măng vịt sẽ không ngon giả dụ thiếu đi chén mắm gừng là thứ gia vị làm món ăn thêm đậm đà. Nước mắm ở quán pha chế theo công thức riêng nên được nhiều người nắc nỏm khen ngon.
Chấm 1 miếng làm thịt vịt vào chén nước mắm gừng cộng miếng măng khô đưa vào mồm nhai chậm rãi, vị ngọt, dai dai, beo béo của thịt hòa lẫn mùi thơm của gừng, ngò gai. Bạn cũng sẽ cảm nhận được vị hăng nhưng không nồng của măng sủi cảo thấm dần vào lưỡi, len xuống cổ khó mà quên được.
Miếng giết vịt ngọt dai hòa lẫn của vị mắm gừng cay cay, ngọt ngọt quyến rũ. Ảnh: Phong Vinh
Bún măng vịt được phổ quát người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, khác lạ mà đằm thắm. đặc thù, thịt vịt vốn có vị ngọt, tính mát nên sẽ giúp người thưởng thức giải nhiệt ngày hè rất hiệu quả. tới Sài Gòn vào các ngày nắng nóng này, bạn không nên bỏ lỡ tô bún măng vịt trong hành trình khám phá ẩm thực của mình.
Giá cho 1 tô bún là 25.000 đồng. tuy nhiên, quán còn mang những món gỏi gà xé, vịt xé nên bạn có thể gọi thêm để đổi thay khẩu vị.
Trang chủ
